Deep Sea Ocean Wave (Druckversion)

Farbenfrohes Arrangement aus blauen und grünen Zutaten in maritimer Form, perfekt für gesellige Momente.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 3.5 oz Blauschimmelkäse, zerkrümelt
02 - 3.5 oz cremiger Ziegenkäse, in kleine Scheiben geschnitten

→ Chips & Cracker

03 - 3.5 oz blaue Mais-Tortilla-Chips
04 - 1.75 oz Seegras-Reiscracker

→ Gemüse

05 - 12 grüne, entkernte Oliven
06 - 1 kleine Gurke, dünn geschnitten
07 - 1 grüne Paprika, in Ringe geschnitten
08 - 1 Handvoll Zuckererbsenschoten

→ Obst

09 - 1 kleiner grüner Apfel, dünn geschnitten
10 - ½ Tasse grüne Trauben

→ Garnituren

11 - Frische Dillzweige
12 - Mikrogrün (optional)
13 - Essbare blaue oder violette Blüten (optional)

# Zubereitung:

01 - Auf einer großen Platte oder einem Brett die Grundform einer Welle mit blauen Maischips legen, diese in einer breiten, geschwungenen Linie anordnen, die eine Meereswelle nachahmt.
02 - Blauschimmelkäsekrümel entlang und leicht hinter den Chips verteilen, um den Bewegungseindruck der Welle zu verstärken.
03 - Ziegenscheiben und Seegrasrecracker in sanften Bögen parallel zur Hauptwelle anordnen, um Tiefe und Dimension zu schaffen.
04 - Grüne Oliven, Gurkenscheiben und Paprikaringe in die Kurven legen und die Farben organisch fließen lassen.
05 - Zuckererbsenschoten einlegen und dünn geschnittene Apfelscheiben sowie Trauben entlang der Welle verteilen für frische, knackige Akzente.
06 - Mit frischen Dillzweigen, Mikrogrün und essbaren Blüten garnieren, um einen lebendigen, ozeanischen Effekt zu erzielen.
07 - Sofort mit kleinen Zangen oder Cocktailspießen servieren.

# Profitipps:

01 -
  • Es ist so einfach zu machen, dass Sie sich schon wie ein Künstler fühlen, obwohl Sie nur Zutaten anordnen.
  • Die Vielfalt an Texturen und Geschmäcken macht jeden Bissen überraschend unterschiedlich.
  • Es sieht spektakulär aus, als hätten Sie stundenlang daran gearbeitet.
02 -
  • Schneiden Sie Ihren Apfel kurz vor dem Servieren oder beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft – sonst wird er braun und das ganze Kunstwerk sieht nicht mehr ozeanisch aus.
  • Arrangieren Sie alles als letzten Schritt vor dem Servieren; wenn Sie zu früh anrichten, werden die Crackers weich und verlieren ihren Knacken.
03 -
  • Verwenden Sie ein dunkles Tablett als Basis – es macht die blauen und grünen Farben noch leuchtender.
  • Lassen Sie die Zutaten kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank kommen – alles schmeckt besser, wenn es eiskalt ist.
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