Moist Maker Hühnchen Wrap (Druckversion)

Wrap mit saftigem Hühnchen, Stuffing, Cranberry und frischem Grün, knusprig gerollt für schnellen Genuss.

# Zutaten:

→ Proteine

01 - 240 g gegartes, gerupftes Brathähnchen

→ Brot & Wraps

02 - 4 große Weizentortillas (Burrito-Größe)
03 - 2 Scheiben Weiß- oder Vollkorn-Sandwichbrot

→ Gemüse & Blattgemüse

04 - 30 g Babyspinat oder gemischte Salatblätter

→ Füllung

05 - 120 ml vorbereitete Füllung (hausgemacht oder gekauft)

→ Würzmittel

06 - 120 ml heiße Hühner- oder Putenbratensoße
07 - 30 ml Preiselbeersauce
08 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Milchprodukte (optional)

09 - 4 Scheiben Provolone- oder Schweizer Käse

# Zubereitung:

01 - Erhitzen Sie eine Pfanne oder Grillpfanne auf mittlerer Stufe.
02 - Legen Sie die Brotscheiben in eine flache Schale und übergießen Sie diese mit 120 ml heißer Bratensoße, sodass das Brot gut getränkt, aber nicht zerfallen ist. Beiseitestellen.
03 - Erwärmen Sie die Tortillas für 10–15 Sekunden in der Mikrowelle, damit sie geschmeidig werden.
04 - Legen Sie jede Tortilla flach aus. Schichten Sie in der Mitte jeweils 30 ml Füllung, gefolgt von 60 ml gerupftem Hühnchen, einer getränkten Brotscheibe (bei Bedarf halbieren), 15 ml Preiselbeersauce, 15 ml Blattgemüse und einer Käsescheibe, falls verwendet. Würzen Sie leicht mit Salz und Pfeffer.
05 - Falten Sie die Seiten der Tortilla ein und rollen Sie sie anschließend von unten her fest auf, sodass die Füllung eingeschlossen ist.
06 - Legen Sie die Wraps mit der Naht nach unten in die vorgeheizte Pfanne. Toasten Sie sie 2–3 Minuten pro Seite bis sie goldbraun und durchgewärmt sind, dabei mit einem Spatel leicht andrücken, um eine gleichmäßige Kruste zu erzielen.
07 - Sofort servieren und die restliche heiße Bratensoße zum Dippen dazu reichen.

# Profitipps:

01 -
  • Du bekommst den vollen Geschmack eines festlichen Bratens, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
  • Die Kombination aus saftigem Hähnchen, würziger Füllung und süßer Cranberrysauce ist einfach unwiderstehlich.
  • Durch das Anrösten wird die Tortilla knusprig und hält alles perfekt zusammen, ideal für unterwegs.
  • Du kannst alle Reste vom Wochenende verwerten und machst daraus etwas völlig Neues.
02 -
  • Tränke das Brot nicht zu lange in der Soße, sonst wird es matschig und fällt auseinander – ein kurzes Bad reicht völlig.
  • Rolle die Tortillas wirklich fest, sonst fällt beim Anschneiden alles heraus, das habe ich am Anfang oft falsch gemacht.
  • Die Pfanne darf nicht zu heiß sein, sonst verbrennt die Tortilla außen, bevor innen alles warm ist.
03 -
  • Verwende immer heiße Soße, kalte Soße macht das Brot zäh und unappetitlich.
  • Drücke die Wraps beim Anrösten sanft mit dem Pfannenwender an, so werden sie gleichmäßig knusprig und die Füllung setzt sich perfekt.
  • Falls du keine fertige Füllung hast, brate einfach gewürfeltes Weißbrot in Butter mit Sellerie und Zwiebeln an, das geht schnell und schmeckt fantastisch.
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